Ivana menelan napas panjang, menata foto Papa Leo di mejanya, dan tanpa sadar bibirnya bergerak, seperti menjawab pertanyaan itu sendiri. " Aku sendiri akan menyelamatkannya, Pa.” Suaranya terdengar lembut, tetapi tegas.
Dia merasakan detak jantungnya cepat. Tidak ada orang lain yang bisa diandalkan, semua masa lalu mengajarinya satu hal, hanya dia yang bisa mengubah jalannya cerita. Tangan yang menggenggam foto itu lebih erat. Dia bisa merasakan setiap kesalahan yang dulu dibuat, setiap pengkhianatan yang membungkus rumah tangga dan pabrik. Dia tidak menunggu orang lain untuk menyelamatkan, tetapi dia sendiri yang akan mengambil pengawasan.
Manik hitamnya menatap jendela titik cahaya sore yang masuk seperti menyorot ke arah jalan. "Aku akan memastikan papa tetap hidup, perusahaan tetap berdiri, dan Guntur. Aku akan menghentikannya sebelum terlambat.” Dia mengulang tekad dalam hati. "Aku enggak akan gagal lagi karena yang menyelamatkan kita semuanya adalah aku.”
Terik matahari pagi yang memberi diskon besar-besaran tidak mau menyurutkan Ivana memasuki dapur sambil membawa map isi laporan bahan baku. Bau tepung hangat dan mentega yang baru meleleh memenuhi dapur titik oven sudah menyala aroma karamel tipis bercampur dengan kopi yang diseduh. Dia memastikan tidak ada hal kecil yang terlewat.
Kenny sedang menata loyang, tetapi netranya menatap setiap detail. Dia tidak langsung menyapa, hanya menoleh saat Ivana lewat dan tersenyum tipis. “Selamat pagi, Ivana,” sapa Kenny.
Suaranya tenang, ramah, tetapi ada ketelitian yang membuat Ivana berhenti sejenak. “Pagi, Kenny. Sudah siap?” jawab Ivana sambil tersenyum bersikap santai.
Kenny mengangguk. “Aku sudah memeriksa semua bahan kemarin, memeriksa stok tepung, mentega, dan coklat cukup untuk produksi hari ini. Tidak ada yang rusak atau kadaluarsa.”
hal-hal seperti ini yang dulu diabaikan, Ivana terlalu sibuk dengan strategi untuk menghadapi Guntur. "Aku senang kamu perhatikan semuanya," kata Ivana sambil menaruh map di meja kerja. "Kalau ada masalah, langsung lapor aku.”
Kenny menatapnya serius. "Ia, Ivana. Aku ingin semuanya berjalan lancar.”
Ada ketenangan dalam caranya bersikap, membuat Ivana menyadari sesuatu. Dulu, Kenny hanya seorang chef yang berbakat, jarang ikut campur urusan di pabrik. Dia selalu sibuk di dapur, tidak pernah terlibat keputusan penting titik sekarang, tanpa banyak bicara, Ivana merasa Kenny bisa melihat lebih dari yang diduga.
Ivana menarik napas panjang dan memutuskan untuk menguji Kenny. “Ken, gimana menurutmu tentang kualitas tepung dari pemasok baru ini? Apa yang perlu diperhatikan?”
Kenny melangkah mendekat, menyentuh kantong tepung, merasakan teksturnya, lalu mengaduk perlahan. “Kadar proteinnya stabil, tetapi kelembaban sedikit lebih tinggi. Aku menyarankan untuk mengurangi cairan atau memanggang sedikit lebih lama.”
Ivana melengkungkan senyum melihat kagum sekali lega. “Terima kasih. Aku suka kalau kamu memperhatikan hal-hal kecil ini.”
Beberapa jam berikutnya, mereka bekerja sama. Kenny memberi saran supaya oven bekerja lebih hemat, dan memperingatkan soal pengiriman tar dan roti ke toko kue titik Ivana mencatat semuanya sesekali bertanya hal teknis untuk melihat apa Kenny bisa dipercaya. Semua jawabannya jujur dan masuk akal. Ivana mulai memperhatikan cara kenik berinteraksi dengan staf lain. Kenny memberi arahan yang jelas dan sopan. Saat, chef juniornya salah menimbang coklat. Keni memilih untuk memberitahunya secara perlahan. Ivana mengamati sambil tersenyum. “Dulu, seharusnya aku memperhatikan orang seperti ini,” ucapnya lirih. “Kenny, kita akan mulai produksi adonan pertama tar karamel. Bisa bantu aku menyiapkan loyang?” tanya Ivana sambil membawa adonan dalam baskom.
Kenny tersenyum tipis. “Aku akan bantu dan pastikan semuanya sempurna.”
saat, mereka menyiapkan adonan bersama, tangan mereka nyaris bersentuhan. Ivana sengaja menahan diri, tetap fokus pada pekerjaan, tetapi tidak bisa menolak kenyataan kalau Kenny memberi rasa aman yang sebelumnya tidak disadari. Disalah pekerjaan, Ivana menoleh pada Kenny.
“Ken, kamu sudah kenal semua orang di sini?”
Kenny mengangkat alis tipis, lalu tersenyum dengan. "Aku baru mengenal sebagian, tetapi aku mengamati dulu sebelum masuk terlalu jauh. Aku ingin pekerjaannya lancar, tetapi tidak mengganggu pola kerja yang sudah ada.”
Ivana mengangguk merasa ada ketulusan pada ucapannya. "Aku senang mendengarnya, terkadang orang baru suka terburu-buru, tetapi aku lihat kamu sangat hati-hati."
Kenny hanya tersenyum tipis, tanpa banyak kata. Itu sudah cukup untuk membuat Ivana percaya kalau dia memang memperhatikan setiap detail. Kenny menatapnya. "Aku mengerti Kalau setiap orang punya peran yang tidak boleh diabaikan, Ivana.”
Bagi Ivana, setiap ucapan Kenny terlihat seperti kunci. Dia menyadari kalau laki-laki ini bisa menjadi sekutu yang sangat berharga. Saat, masa lalu Ivana terlalu sibuk menatap Guntur dan semua konflik besar sehingga mengabaikan orang-orang seperti Kenny.
Sekarang, Ivana tidak akan mengulangi kesalahan yang sama adonan pertama tar caramel keluar dari oven dengan aroma yang memabukkan titik keduanya melihat hasil. “Kenny, rasanya sempurna.”
Kenny menunduk sedikit, lalu tersenyum. "Aku senang bisa membantu. Aku juga ingin belajar lebih banyak dari pengalaman kamu.”
Ivana merasa lega sekaligus memiliki tekad yang membara. Dia menyadari saat menghadapi Guntur nanti. Keni bukan hanya karyawan baru. Kenny juga bisa menjadi sekutu yang mampu mengubah strategi dan memastikan setiap langkah berjalan tepat.
Terik matahari menyoroti dapur di siang hari. Aroma roti gandum dan cokelat hangat memenuhi ruangan. Ivana menatap adonan yang baru keluar dari mixer, tangan Kenny sigap menyiapkan loyang. Mereka bekerja sama, tangan mereka hampir bersentuhan, tanpa perlu banyak bicara.
“Cokelat ini perlu dicairkan sedikit lebih lama, supaya teksturnya tidak terlalu kental, waktu dituangkan ke tar,” kata Kenny.
Tangannya nyaris bersentuhan dengan Ivana saat memegang spatula. Ivana mengangguk sambil menahan napas pelan. "Iya, aku lihat.”
"Kamu sudah memperhitungkan waktunya?"
“Iya, aku sudah memperhitungkannya. Kalau kita melakukan sekarang. Adonan dan cokelat akan bercampur saat dipanggang.”
“Menurut aku, tidak terlalu cepat,” jawab Kenny.
Ivana tersenyum Semar menahan rasa kagum. “Dulu, aku sering mengabaikan detail seperti ini.”
Kenny menatapnya sebentar. “Kadang hal kecil yang terlihat sepele, justru menentukan hasil akhir.”
Di sisi lain dapur, beberapa chef junior mempersiapkan roti gandum, sourdough, dan beberapa croissant. Ivana mengamati cara mereka membentuk adonan, mengatur suhu pada oven, dan memastikan semua jadwal baking.
Kenny sesekali memberikan arahan lembut, mengoreksi posisi loyang, atau menyarankan waktu fermentasi tambahan untuk roti yang dikirim ke toko. “Coba periksa lagi roti gandum adonan ketiga. Lihat, apa fermentasi terlalu lama. Kalau iya, geser ke oven lain sebentar,” kata Kenny pada seorang chef muda.
Ivana menatap kagum. Kenny bukan hanya cepat tanggap, tetapi juga menghormati setiap orang. “Sekarang, apa bisa kita mulai persiapan puff pastry berikutnya?" tanya Ivana sambil mengambil adonan dari meja.
Kenny mengangguk, mereka sama-sama menggilas adonan, memberikan mentega. Aroma mentega panas yang keluar saat masuk oven membuat ruang dapur terlihat lebih hidup.
“Lihat, lapisan terakhir ini jangan terlalu ditekan,” kata Kenny.
Napasnya hangat menyentuh kulit Ivana, saat menyesuaikan posisi adonan. Ivana menelan ludah menyadari ketegangan yang muncul tetapi tetap fokus pada pekerjaan. "Iya, aku tahu," jawab Ivana singkat sambil menahan getaran yang tidak bisa diabaikan.
Di meja lain, Ivana menyempatkan diri untuk mengecek stok coklat premium yang akan digunakan untuk brownies. Keni mendekat. “Kalau kamu mau, aku bisa membantu untuk menakar dan menyiapkan sesuai resep supaya rasanya tetap sama.”
"Terima kasih, Kenny," kata Ivana sambil tersenyum tipis. Senyum itu lebih tulus tapi tetap profesional.
Roti dan kue pertama selesai. Keduanya memeriksa roti gandum matang sempurna, croissant mengembang renyah, tar coklat dan tart caramel lumer sempurna. Ivana menatap lega tertuju pada Kenny. “Semua berjalan lebih baik dari yang aku bayangkan,” katanya.
Kenny tertawa kecil. "Aku juga senang semuanya sesuai rencana, tetapi kita harus perhatikan adonan berikutnya. Mereka perlu arahan tambahan, dan distribusi roti ke toko harus tepat waktu.”
Ivana merasakan sesuatu yang sulit diabaikan, tidak hanya lega, tetapi seperti menemukan pijakan yang selama ini dicari. Dia terbiasa menyusun rencana, pembacaan ancaman, menutup celah sebelum orang lain menyadarinya.
Ivana melihat Kenny bukan seseorang yang banyak bicara atau mencari perhatian, tetapi justru itu yang membuatnya berbeda. Ivana mulai berpikir, mungkin dia tidak perlu berjalan sendirian. Mungkin, ada seseorang yang bisa dipercaya, bukan karena terpaksa, tetapi karena memang layak dipercaya.
Di sela kesibukan, Ivana memperhatikan mereka. Beberapa masih terlihat canggung melihatnya dekat dengan Kenny, tetapi suasana perlahan berubah. Mereka mulai terbiasa. Kenny tetap bekerja dengan tenang cekatan tidak mencari perhatian. Itu yang membuat Ivana merasa yakin. Ini bukan soal memanfaatkan siapapun. Dia hanya ingin memilih orang yang tepat dan menjaga kepercayaan yang tumbuh di antara mereka.
“Sore ini dapur seperti lebih hangat dari biasanya,” gumam Ivana menyeka keringat. Diam lirik ini yang sedang memeriksa oven terakhir. “Aroma karamelnya kuat sekali. Kamu yakin suhu tadi pas?”
"Iya, sudah pas. Kalau suhunya terlalu tinggi, bagian bawahnya bisa pahit,” jawab Kenny tanpa menoleh.
Ivana terdiam sejenak, lalu melangkah mendekat. "Kenny, kalau aku serius ingin menghentikan Guntur, memastikan papa dan pabrik ini tetap aman. Apa kamu akan ada di sampingku? Atau kita bisa melakukan ini bersama?” Ivana menatap Kenny untuk mencari jawaban dalam tatapan yang tenang tetapi dalam menyadari kalau jawaban itu mungkin menentukan langkah selanjutnya.
Aksara