“Ayah sudah melampaui batasan yang Kakek buat. Ayah tahu bukan itu apa?” tanya Aqila balik.
Setelah Aqila berkata seperti itu barulah Ayah ingat, bahwa dirinya tidak sadar berucap sesuatu yang berhubungan dengan kematian. Di mana Kakek tidak suka persoalan kematian entah itu perumpamaan atau lainnya.
“Subahanallah! Ayah tidak sadar, Sayang!” seru Alfin keceplosan sampai istrinya dan Kakek terkejut.
“Alfin! Mas!” panggil Kakek dan Bunda Anin, bersamaan.
“Eh, iya kenapa Yah?” tanya Alfin dengan raut muka polos tanpa dosa.
“Tidak usah pasang muka polos kau, Alfin! Jatuhnya kau malah jadi bodoh. Ayah tunggu kau di ruang kerja Ayah di rumah nanti malam setelah makan malam. Awas saja kau tidak datang, jangan harap bisa bertemu lagi dengan cucu kesayanganku!” ucap Kakek mengancam.
“Ayah, ancamanmu itu bisa mengurangi seperempat napasku,” ucap Ayah Alfin.
“Lebay!” seru Kakek dan Bunda bersamaan.
Sedangkan Alfin kesal dibuatnya lebih memilih beralih pada Aqila yang masih nyaman dalam dekapannya, seakan tahu anaknya itu begitu merindukannya, sudah lama tidak bertemu di karenakan anaknya yang memilih melanjutkan pendidikannya di luar negeri, yaitu di negara Amerika.
Amerika adalah termasuk salah satu negara penghasil kopi terbesar dan terbaik di dunia. Ayah Alfin selalu mendukung apa pun yang membuat Aqila senang tidak terkecuali kuliah di Amerika dan sekaligus mendalami ilmu tentang kopi.
“Sayang!” panggil Alfin pada Aqila yang betah dalam dekapannya.
“Iya, Ayah,” jawab Aqila sambil mendongkkan kepalanya agar bisa melihat ayahnya.
“Ayah rindu kopimu, Sayang,” ungkap Alfin sambil memainkan hidungnya dengan hidung Aqila.
“Lalu, Yah?” tanya Aqila tidak mengerti.
Tidak jauh berbeda dengan sang ayah, Aqila lemot mode on di saat yang tidak tepat. Hal itu membuat ayahnya gemas sendiri, kenapa Aqila sama persis dengannya?
“Allahuakbar, Sayang. Kamu kenapa bisa lemot begini sih, hm?” tanya Ayah, gemas sambil mencubit kedua pipi Aqila dan memainkan hidungnya.
“Hehehe, maaf Ayah. Aku terlalu merindukan Ayah, jadi tidak fokus berpikir,” ucap Aqila berkilah.
“Kamu ini, ya Sayang sudahlah. Bisakah kamu buatkan ayahmu ini secangkir kopi pengobat rindu Ayah padamu,” ucap Ayah, memelas.
Aqila sendiri sudah terkekeh geli melihat ayahnya selebay itu. Sedangkan Kakek terlihat semakin kesal akan tingkah anaknya, Bunda Anin sendiri juga terkekeh geli melihat sang suami yang sudah biasa begitu pada Aqila.
“Kau tak usah lebay, Nak!” seru Kakek tak suka.
Membuat Alfin kesal dan menatap Kakek dengan alis terangkat sebelah.
“Apakah Ayah iri padaku?” tanya Alfin dengan tampang meremehkan.
“Untuk apa aku iri padamu, hah! Kau tak ada apa-apanya dariku tahu,” jawab Kakek.
“Hilih, ngeles saja terus,” ucap Alfin.
Aqila dan Bunda Anin hanya menahan tawa melihat perdebatan di depannya. Orang di luaran sana tidak akan berpikir orang yang selalu menampakkan sifat dingin, tegas dan tidak kenal ampun yang di segani oleh mereka mempunyai sifat kekanak-kanakan seperti itu.
“Bagaimana Sayang?” tanya Ayah memastikan.
“Ah, iya akan Aqila buatkan yang spesial untuk Ayah,” jawab Aqila.
Setelah mengatakan itu Aqila beranjak dari duduknya dan berlalu ke tempat peracikan kopi, di mana ada beberapa barista terbaik yang di pilih langsung oleh Aqila saat perekrutan karyawan kedainya.
Aqila bingung ingin membuatkan kopi apa untuk ayahnya, karena ayahnya suka kopi apapun yang dia buat dan sangat jarang memintanya membuatkan kopi apa. Lama berpikir akan membuat kopi apa, Aqila memilih kopi Meksiko yang memiliki nama Café De Olla.
Banyak versi resep pembuatan kopi ini, tetapi masyarakay Meksiko dan sekitarnya percaya bahwa minuman ini mampu menghangatkan tubuh serta memberi stamina bagi mereka yang mengonsumsinya, biasanya dikunsumsi di pagi hari atau petang. Dinikmati bersama roti atau makanan ringan lainnya pun sangat cocok untuk di seduh saat bersantai.
Kopi yang di pilih untuk membuat café de olla bisa kopi arabika ataupun robusta. Tetapi, biasanya roasting level-nya adalah dark roast karena café de olla ini harus tetap menonjolkan sisi pahit kopi. Selain kopi dan air, diperlukan satu buah kayu manis (batangan) yang di memarkan atau di geprek untuk di masukkan ke dalam kopi. Tak hanya itu saja, café de olla juga terbuat dari campuran pilloncilo atau dark brown sugar khas Meksiko.
Café de olla buatan Aqila selalu disajikan pada cangkir tembikar khusus yang terbuat dari tanah liat. Juga merebusnya di dalam wadah tembikar. Kenapa demikian? Karena Aqila mengikuti apa yang orang Meksiko percayai, bahwa aroma dari cangkir dan wadah dari tanah liat akan memberi keunikan dan cita rasa istimewa yang tak bisa digantikan dari bahan dan bumbu makanan lain.
Aqila membuat dua gelas, satu untuk ayahnya satu lagi untuk kakeknya sedangkan untuk bundanya, dia buatkan Cappuccino dingin dengan. Tak lupa membawa cemilan bernama Mexican Coffee Bun populer dengan sebutan roti boy, sesuai nama gerai yang mempopulerkan. Teksturnya empuk di dalam renyah di luar, rasanya manis beraroma kopi.
Resep roti ini berbahan dasar; 7 g ragi instan, 100 g air hangat, 60 g gula pasir, 2 sdm s**u bubuk, 7 g garam, 350 g tepung terigu, 100 g s**u cair dan terakahir 35 g mentega. Untuk bahan topping; 60 g mentega, 60 g gula pasir, 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya, 70 g protein sedang, 1 sdm kopi intan, dan terakhir larutkan dengan 1 sdm air hangat.
Roti manis ini populer beberapa tahun yang lalu karena gerai roti ini dengan nama Roti Boy dari negara Malaysia membuka banyak gerai di Indonesia. Rasanya manis renyah di luar dan lumer mentega di bagian tengahnya.
Sesuai dengan namanya, roti boy merupakan roti manis dengan topping adonan mentega kopi yang lumer dan renyah teksturnya. Aroma wangi semerbak kopi saat dipanggang menjadi daya tarik utamanya. Roti ini juga menjadi cemilan kesukaan Ayah Alfin di saat sedang bersantai di rumah atau pun di kantor setelah semua pekerjaannya selesai lebih cepat.
Tidak jarang juga ayahnya itu meminta di bawakan roti boy untuk diantarkan saat jam makan siang ke kantornya, sekalian juga Aqila membelikan makan siang atau bekal makan siang yang bundanya titipkan padanya. Semua selesai disiapkan Aqila meletakkannya di nampan kemudian segera mengantarkan kepada keluarganya.
“Ini kopinya, Yah! Ini kopi untuk Kakek dan ini untuk bundaku tercinta, hehehe,” ucap Aqila sambil memberikan kopi kepada mereka.
“Terima kasih, Sayang!” ucap Ayah, Kakek dan Bunda bersamaan.
“Hahaha, kompak sekali sih,” balas Aqila.
Sedangkan para orang tua juga tertawa akan kekompakan mereka sendiri lalu segera mencicipi kopi buatan Aqila. Kakek yang pertama mengenali kopi apa yang dibuat oleh cucunya, maklum saja Kakek adalah duta kopi internasional. Tidak perlu diragukan lagi pengetahuannya akan kopi.
“Kopi dari Meksiko! Kopinya enak dan pas, Sayang. Kamu hebat dan terbaik!” seru Kakek dengan mengacungkan satu jempolnya pada Aqila
“Benar, Yah. Kopinya enak dan pas di lidahku dan selalu pas jika Aqila yang membuatnya,” balas Alfin memuji.
“Punya Bunda Cappuccino 'kan, Sayang?” tanya Anin memastikan.
“Iya, Bunda. Aqila buatkan yang dingin karena Bunda suka yang dingin-dingin, hehehe,” jawab Aqila sambil tertawa.
“Terus ini apa, Sayang?” tanya Bunda lagi sambil menunjuk roti yang Aqila bawakan.
Bersambung...
Aksara