21. Sweet Chocolate Macarons (4)

Chapter 21 : Sweet Chocolate Macarons (4) ****** SELIN tersentak. Di depan mereka, tampak dua sofa besar berwarna abu-abu yang mengapit sebuah meja kaca dengan sebotol wine di atasnya. Om Juan suka minum wine, ya… “Baik, Om,” ujar Selin, masih gugup. Ia melangkah dengan ragu, lalu duduk berseberangan dengan Juan. Begitu melihat pria itu sudah bersandar nyaman di kursinya, Selin bergegas meletakkan paper bag di atas meja. “Ini, ya, Om… macaron-nya.” Juan tersenyum tipis, lalu mengangguk. “Makasih, ya.” Pria itu meraih kotak macaron dari dalam paper bag, menguraikan simpul pita satin yang mengikatnya, lalu membuka tutupnya perlahan. Diperhatikannya susunan macaron itu selama beberapa detik. Kue-kue itu tersusun rapi, warnanya juga cantik mengilap. Juan mengambil salah satu macaron cokelat itu dengan dua jarinya, mengangkatnya sejajar pandangan, lalu memutarnya pelan-pelan seolah-olah sedang menilai sebuah batu permata. Selin menahan napas. Jantungnya berdegup begitu keras sampai ia takut Om Juan bisa mendengarnya dari seberang meja. Kedua tangannya ia satukan di atas pangkuan, meremas kain gaunnya sendiri tanpa sadar. Aduh. Aduh, aduh, aduh. Bagaimana kalau rasanya aneh? Bagaimana kalau ganache-nya kemanisan? Bagaimana kalau cangkangnya ternyata terlalu kering karena kelamaan di dalam oven? Om Juan itu orang yang setiap hari makan di restoran yang bahkan namanya saja tidak bisa Selin eja dengan benar. Lidahnya pasti sudah terbiasa dengan kue-kue buatan pastry chef kelas dunia. Sementara Selin? Selin baru berhasil di loyang ketiga. Dua loyang sebelumnya bahkan berakhir di perut kakaknya sebagai korban. Ya Tuhan, mengapa Selin baru memikirkan hal itu sekarang, sih?! Namun, semuanya sudah terlambat. Om Juan sudah memasukkan macaron itu ke mulutnya. Selin refleks memalingkan wajah sedikit, tetapi matanya tetap mencuri pandang. Ia tak sanggup melihat, tetapi juga tak sanggup untuk tidak melihat. Pria itu mengunyah pelan. Tenang sekali. Tak ada raut apa pun di wajahnya yang bisa Selin baca. Rahangnya bergerak beberapa kali, lalu berhenti. Ia menelan. Hening. Detik-detik itu terasa seperti satu jam penuh bagi Selin. “Hmm,” gumam Juan akhirnya. Selin refleks menegakkan punggungnya. “G—Gimana, Om…?” Juan menatapnya. Sorot matanya yang gelap itu tenang, tetapi entah bagaimana selalu terasa berat kalau diarahkan langsung kepada seseorang. “Enak,” ucapnya pendek. Selin mengerjap dua kali. “…Ha?” “Enak,” ulang Juan, kali ini disertai senyum tipis. “Ganache-nya nggak kemanisan. Cangkangnya juga nggak keras.” Rasanya seperti ada kembang api yang meledak di dalam dada Selin. DUAR! “Be—Beneran, Om?” tanya Selin, matanya membulat. “Om nggak lagi ngomong gitu biar Selin nggak sedih, kan?” Juan mengangkat sebelah alisnya. Alih-alih menjawab, pria itu justru mengambil satu macaron lagi, memakannya tepat di depan Selin, lalu mengangkat kotak nude itu sedikit—seolah-olah gerakan sederhana itulah jawabannya. Selin buru-buru menutup mulutnya dengan kedua tangan. “HUAAA—” Gadis itu langsung menahan suaranya sendiri, tersadar bahwa ia sedang berada di kamar seorang konglomerat, bukan di dapur rumahnya. Wajahnya memerah hebat sampai ke telinga. “M—Maaf, Om! Selin kelepasan…” Juan malah tertawa kecil. Suara tawanya rendah dan pendek, tetapi cukup untuk membuat lutut Selin kembali terasa selembut plastisin. “Nggak apa-apa,” ujarnya. “Ini kamu yang bikin sendiri semuanya?” “Iya, Om. Sama Kak Reese—kakaknya Selin. Tapi Kak Reese lebih banyak bagian nyemangatin sama nyicipin, sih, hehe.” “Berapa kali gagal?” Pertanyaan itu sukses membuat Selin tersedak ludahnya sendiri. Ia sama sekali tak menyangka Om Juan akan bertanya sedetail itu. “U—Um… dua kali, Om,” jawabnya jujur, cengengesan. “Yang pertama retak-retak di atasnya soalnya ovennya kepanasan. Yang kedua miring semua sama nggak keluar feet-nya.” “Feet?” “Itu, Om, bagian bawah macaron. Yang bergerigi kayak rok kecil, gitu.” Tanpa sadar, jari Selin mulai bergerak-gerak di udara untuk menggambarkan bentuknya. “Kalo feet-nya nggak keluar, artinya adonannya kena over-mix. Macaron itu emang rewel banget, Om. Sedikit aja salah macaronage-nya, langsung gagal.” “Macaronage,” ulang Juan pelan. “Iya! Itu proses ngaduk adonannya. Nggak boleh kurang, nggak boleh kelebihan. Susah banget nentuin pasnya, soalnya nggak ada takaran yang pasti. Cuma feeling—” Selin mendadak berhenti. Astaga. Ia baru sadar bahwa dari tadi ia bicara panjang lebar soal adonan kue di hadapan seorang pemilik perusahaan multinasional. Om Juan sedang duduk di sana, memegang gelas kristalnya, mendengarkan Selin mengoceh soal rok kecil di bawah macaron. Wajah Selin langsung terbakar lagi. “M—Maaf, Om! Selin kebanyakan ngomong, ya…” “Nggak.” Juan menggeleng sekali. “Lanjutin aja. Om baru tahu bikin kue sebegitu ribetnya.” Selin menunduk, cengar-cengir sendiri. Sial. Mengapa pria ini bisa membuat kalimat sesederhana itu terdengar begitu menenangkan? Juan lantas menekan sesuatu di panel kecil yang tertanam di samping sofa. Tak sampai satu menit kemudian, pintu berukir hitam itu terbuka. “Tuan.” “Diego, tolong bawakan minum buat tamu Om.” Juan melirik Selin sebentar. “Kamu mau apa?” Selin kontan panik. “E—Eh, nggak usah repot-repot, Om! Selin nggak—” “Teh hangat?” “…I—Iya, Om. Teh hangat aja. Makasih…” Diego menunduk hormat, lalu pergi sesunyi saat ia datang. Selin menunduk lagi, menatap ujung sepatunya sendiri. Ia betul-betul tidak tahu harus menaruh matanya di mana. “Oh iya, Om!” Selin tiba-tiba mengangkat kepala, teringat sesuatu. “Ini… macaron-nya… um…” Ia menggigit bibir. Bagian inilah yang justru paling ia takutkan sejak tadi di rumah. “Berapa?” tanya Juan, seolah-olah bisa membaca isi kepalanya. Selin meneguk ludah. Sejujurnya, ia sudah menghitung-hitung sepanjang perjalanan di taksi tadi. Ia menjumlahkan harga almond flour, icing sugar, dark chocolate couverture, telur, sampai kotak packaging-nya. Lalu ia membaginya, menambahkan sedikit, lalu menguranginya lagi karena takut kemahalan. “Um… seratus dua puluh ribu, Om,” ucapnya pelan sekali, hampir seperti bisikan. Juan berhenti sejenak. Ia menatap Selin. “Seratus dua puluh ribu,” ulangnya datar. Selin mengangguk cepat-cepat, panik. “I—Iya, Om! Kalo kemahalan, Selin bisa kurangin, kok! Beneran! Soalnya ini pertama kali, jadi—” “Bukan kemahalan.” Selin terdiam. Juan meletakkan gelas kristalnya di atas meja kaca, lalu meraih ponsel hitamnya. Ibu jarinya bergerak beberapa kali di layar. Tenang, tanpa terburu-buru. Beberapa detik kemudian, ponsel di dalam tas kecil Selin bergetar. Ding! Selin mengeluarkannya dengan bingung. Begitu ia membaca notifikasi yang masuk… …matanya nyaris keluar dari rongganya. “OM?!” Angka di layar itu punya terlalu banyak nol. “Om, ini kebanyakan banget!! Ini—ini bukan harga macaron, Om!! Ini harga motor!!” Juan menyandarkan punggungnya kembali ke sofa dengan santai. “Itu udah termasuk ongkos taksi kamu pulang-pergi.” “Ta—Tapi taksinya nggak semahal—” “Sama dua loyang yang gagal.” Selin melongo. “Ba—Bagaimana Om bisa tahu—” “Kamu sendiri yang cerita barusan.” Juan menyesap winenya sedikit. “Bahannya kepakai, kan? Berarti dihitung.” Selin menganga. Ia mencari-cari kalimat bantahan di dalam kepalanya, tetapi tak ada satu pun yang tersisa. Otaknya sudah menyerah sejak tadi. Pintu kembali terbuka. Diego masuk membawa nampan perak berisi secangkir teh hangat, meletakkannya dengan hati-hati di hadapan Selin, lalu undur diri tanpa suara. Selin menatap cangkir itu, lalu menatap layar ponselnya, lalu menatap Om Juan. Ia merasa seperti sedang bermimpi yang sangat panjang dan sangat aneh. “Om…” ucap Selin akhirnya, suaranya kecil sekali. “Ini beneran kebanyakan…” “Kalo kamu nggak enak hati,” potong Juan tenang, “bikinin Om lagi.” Selin mengangkat wajahnya. “…Lagi?” “Iya.” Juan mengangguk sekali. “Om suka. Bikinin lagi kapan-kapan.” Jantung Selin kembali berdegup ugal-ugalan. Ia buru-buru mengangguk berkali-kali. “I—Iya, Om! Boleh banget! Tapi… mungkin agak lama, ya, Om. Selin masih harus latihan lagi biar nggak gagal-gagal terus.” “Hmm.” Juan memutar gelas di tangannya pelan-pelan. Lalu, sudut bibirnya terangkat sedikit. “Kalo gitu, nanti Om lihat.” Selin mengerjap. “Lihat apa, Om?” “Prosesnya.” “…Ha?” Juan menatapnya lurus. Tenang. Santai. Seolah-olah yang baru saja ia ucapkan adalah hal paling biasa di dunia. “Nanti kalo kamu bikin lagi, video call aja sama Om.” []