Erkan dan Azly sangat sibuk hari ini. Keduanya tengah berkutat di dapur, Azly dengan telaten dan sabar meracik beberapa rempah sekaligus membantu dan membimbing Erkan yang ingin tahu bagaimana ciri khas dari masakan istrinya itu.
Bahkan ia pun sengaja tidak masuk kantornya hari ini demi membantu istrinya tercinta.
"Kenapa kau menertawakanku, apa aku melakukan kesalahan?" Tanyanya kikuk saat Azly senyam-senyum padanya yang masih memipihkan beberapa lembar roti tawar untuk dijadikan roti isi oleh Azly.
Tidak lupa Azly juga menyiapkan beberapa buah kentang untuk dijadikan hutspot, yaitu makanan khas favorit yang selalu ia suguhkan untuk keluarganya tercinta dan ini adalah masakan yang sering dijadikan bahan eksekusi oleh Evelyn dan Azly semasa mereka belum menikah.
Erkan masih setia membantu istrinya mencincang daging, wortel dan jamur untuk campuran hutspot tersebut. Setelah tercampur rata, Azly mengambil semua yang di cacah oleh pria tampan itu, di aduk menjadi satu oleh istrinya.
Azly mencampur irisan bawang Bombay, daging cincang, wortel dan jamur yang sudah di cincang juga, kemudian lada bubuk gula dan garam beserta s**u cair dan di masak seperti membuat sop tapi ini lebih cenderung seperti bubur ayam kental. Setelah matang, dirinya juga tidak lupa memindahkan kedalam mangkok spesial tempat sup yang baru saja matang itu.
"Sayang, tolong ambilkan daging cincang yang sudah kusiapkan di freezer, aku aku juga ingin menghidangkan bola daging sapi pastry untuk kita semua nanti malam." Ujar Azly dan meminta suaminya untuk mengambilkan daging yang sudah tersedia di lemari pendingin mereka.
Erkan pun sudah menyiapkan beberapa bahan yang di minta oleh Azly seperti daging sapi cincang, wortel, irisan bawang merah, ketumbar bubuk, bawang bombay, lada, gula dan garam, mustard, mentega beserta tepung panir. Pria itu masih setia di dapur bersama istrinya, setelah mengaduk dan mencampur semua bahan dengan menggunakan tangan dan mencetaknya jadi bulat seperti bola, setelah selesai, mereka berdua menggorengnya dalam wajan dengan menggunakan mentega dan ini tidak menggunakan minyak goreng seperti orang Indonesia.
Masih ada berikutnya yaitu saus khusus untuk disantap dengan bola daging pastry ala Azly ini, di mana bahan-bahannya terdiri dari lada hitam, air, kecap Inggris, pasta tomat, garam dan tentunya maizena untuk mengentalkanya.
"Kau tidak capek, Sayang? Kalau rasanya capek, ya sudah, istirahat dulu. Bukankah nanti masih ada waktu untuk meraciknya." Titah Erkan pada wanita yang sangat dicintainya seumur hidup itu.
Akhirnya, setelah diskusi dengan suaminya, Azli pun menghubungi meminta agar Grandma mengirim Jane, salah satu art (asisten rumah tangga) mereka, untuk membantukunya memasak kali ini dan apa saja yang dibutuhkannya. Selama ia dan Erkan memang selalu menanamkan nilai untuk kebaikan anak-anak mereka kelak.
"Selamat datang, Jane." Sambut Azly, saat membukakan pintu untuk Jane yang masih berdiri di depan pintunya.
"Hai, selamat siang Nyonya Azly." Balas Jane dengan sopan.
"Masuklah, aku ingin membuat roti jenis simit dan beslama, roti yang berbahan seperti donat akan tetapi ini di tipis kan agar bisa diisi dan di santap dengan saus atau jenis hutspot yang baru saja saya buat." Jelasnya pada Jane.
"Baiklah Nyonya. Apa hanya tinggal itu, lalu kenapa kau tidak memanggilku dari tadi pagi agar semua bisa aku kerjakan dan Nyonya juga tidak perlu capek-capek. Oh iya, saya dengar Tuan Erkan juga tidak masuk kantor sayang sekali Nyonya." Sesalnya.
"Tidak apa-apa. Lupakanlah. Yang jelas saat ini lakukan saja apa yang ku minta dan beritahukan nanti padaku kalau sudah selesai semua!" Titah Azly pada Jane.
"Tentu, Nyonya. Baiklah aku akan mulai mengaduknya.
"Oke, terimakasih, Jane. Kalau begitu aku tinggal ya." Pamitnya.
Sepeninggal Azly, Jane pun asyik mengadon sendiri jenis roti yang akan mereka santap untuk nanti malam.
Matahari mulai bergerak ke barat. Senjapun berangsur gelap dan langit pun perlahan kembali terang oleh taburan dari gugusan bintang yang menyala dan menembus cakrawala sehingga seperti lampu Tumbler yang terdapat di langit kamar.
Paula dan keluarga besar pun tengah memencet bel di pintu saat keduanya asyik berbincang sambil menyusun peralatan makan bersama Jane.
Azly pun setengah berlari menyusul Erkan yang hendak membukakan pintu untuk keluarganya di balik pintu.
"Selamat malam Nyonya Erkan. Hmmm, aromanya, aku jadi tidak sabar ingin segera menyantap makanan lezat kalian." Ujar Paula sambil memeluk cium cucunya itu, setelah pintu terbuka.
Begitupun dengan anggota keluarga yang lain, mereka juga tidak mau kalah dan berebutan untuk masuk kedalam Apartemen mewah tersebut.
"Malam, semuanya." Jawab Azly dan Erkan bersamaan dengan senyum sumringah di wajahnya.
Semuanya sudah berkumpul di meja makan saat ini. Semua sudah tersaji di sana, sesuai dengan selera mereka yaitu antara Turki dan Belanda sekaligus ada indonesianya juga tentunya, karena bagaimanapun, mereka semua pernah dan ada yang masih menetap di tanah air.
Tidak terlalu banyak ragam, namun lumayan menggugah dan menggoda. Kenapa tidak? Ada simit sejenis roti yang berbahan dasar terigu dan bahan lainnya kemudian di bentuk dan di jadikan seperti kepang kemudian di lingkar dan di tempel lalu di celupkan pada air vanila dan dicelupkan lagi kedalam dan dibakar hingga matang. Berikutnya ada meslama, yang hampir sama seperti kita lihat cara membuat roti canai, di mana potongan dari adonan di giling tipis hingga menyerupai kulit atau lumpia, kemudian di isi dengan aneka sayuran atau sesuai selera dan di panggang di atas teflon dengan bolak balik dan tidak lupa di oleh mentega terlebih dahulu. Sajian Azly dan Suami tercintanya satu lagi adalah, bola daging sapi pastry. Makanan yang hampir di kenal seluruh umat di dunia, terutama di Indonesia dan orang kita biasa menyebutnya baso sapi atau bisa menggunakannya daging lain. Akan tetapi makanan berbentuk bola ini umumnya menggunakan daging sapi berhubung di tanah air mayoritas beragama Muslim, jadi hampir setiap rumah industri menggunakannya daging sapi untuk makanan favorit ini. Menyantapnya atau menyajikannya pun juga beragam, selain di campur dengan mi, daun seledri atau telur dan tahu bahkan juga sayuran tauge atau kecambah lalu di siram dengan kuah panas, kemudian di santap hangat dengan saus, kecap dan sambal.
Penyajian berikutnya Azly juga membuat nasi goreng baso dan sosis untuk beberapa porsi, tadinya wanita ini berpikir untuk membuatnya lebih, tapi ia ragu dan khawatir tidak akan ada yang suka, tapi ternyata hampir semua mereka meminatinya dan tentu saja diluar dugaan.
"Nyonya Azly, Tuan Erkan. Kalian harus bertanggung jawab karena membuatku semakin lapar!" Rengek Shania yang semenjak kehamilannya hingga detik ini belum berubah, nafsu makan yang memuncak dan bobot tubuh yang semakin bertambah. Akan tetapi Dokter tidak mempermasalahkan kondisi ini karena menurutnya ini adalah hal wajar yang di alami oleh wanita hamil.
Aksara